0544 - 212176 Lunedì - Domenica 07:00 - 24:00 ( 365 giorni all'anno )

Caffe - cucina
tabacchi

Ravenna

Al Fricandò potrete trovare qualcosa di speciale già dal primo mattino, la colazione che vi darà la carica per il nuovo giorno.
Dolci caserececci della tradizione romagnola, preparati ogni giorno dalla nostra cucina accompagneranno un’eccellente caffetteria. E’ la cucina della nonna, della mamma della zia, una cucina concreta che non riserva brutte sorprese.
Minestre prelibate che hanno creato il mito della cucina di Romagna, zuppe di antica memoria e pasta tirata al mattarello.
Secondi principalmente di carne con animali di bassa corte, il bollito dai cinque ai sette tagli accompagnato da salse e contorni.
Il pescato del giorno con baccalà fritto o in umido e la Regina della Valle… l’anguilla.. marinata, fritta o in brodetto.

Chi vuole può fare anche merenda e riscoprire a piccoli passi, il piacere del mangiare perduto.
Pane fresco con salumi di MORA ROMAGNOLA, Culatello di Zibello, formaggi maturati in grotta o fossa, nelle foglie di vite, nel fieno o nelle vinacce.
E per essere più vicini a voi al Fricandò potrete acquistare ciò che mangiate, salumi e formaggi al taglio a tranci o interi oppure marmellate, sott’oli, miele e biscotti.

cucina

La novità del Fricandò è che per il pranzo vi proponiamo anche menù a buffet.

Benvenuti nel sito Fricandò. Scopri i sapori e i prodotti della vera tradizione romagnola. La cucina è stagionale e casalinga. I primi, fatti in casa, sono tagliatelle, cappelletti, passatelli, strozzapreti, conditi con prodotti di stagione. In inverno ragù di cacciagione, in primavera condimenti a base di verdure di stagione e d’autunno si aggiungono funghi e tartufi. La carne e la verdura è selezionata da produttori di zona.

Il nostro menù è frutto della continua ricerca di prodotti a km 0 e di stagione.

bar

caffe ristorante fricando ravenna

Fin dal primo mattino dolci caserecci appena sfornati accompagneranno un’eccellente caffetteria.
Pizze e focacce e la più tradizionale piadina potranno essere la giusta soluzione per un pranzo veloce o una buona merenda e per l’aperitivo….

Inoltre abbiamo pensato a dei caffè speciali da leccarsi i baffi:

CAFFE’ CON PANNA MONTATA (ARTIGIANALE)
CAFFE’ CON MASCARPONE

la bottega

prodotti fricando ravenna
vino ristorante fricando ravenna
prosciutto ristorante fricando ravenna
produzione propria ristorante fricando ravenna

I prodotti che trovate da noi sono il frutto di una lunga ricerca e selezione.

Sono piccoli produttori ma con grandi prodotti…. e rigorosamente artigianali.

Vendita prodotti da forno e la mitica pizza di Civitella che arriva fresca tutte le mattine

prodotti fricando
prodotti bioristorante fricando ravenna
ristorante fricando ravenna produzione propria
produzione ristorante fricando ravenna

dove siamo

Via Maggiore 7 - 48121 Ravenna

0544 212176 - 338 3759167

info@ristorantefricando.it

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